Десертные коктейли содержат значительное количество сахара, поэтому пьют их после еды. В состав этих коктейлей входят ликеры, десертные вина, фруктовые соки и сиропы. В небольших количествах в них можно добавлять также коньяк, водку, ром.

Подавать десертные коктейли принято с соломинкой в креманках, широких конусных бокалах, фужерах, украшая их сахарной корочкой, лимонной и апельсиновой цедрой в виде подвески или спирали, «пьяными» и консервированными вишнями.