Для приготовления этого напитка Вам понадобится:

2 стакана простокваши,

1 1/2 стакана томатного сока или 250 г свежих помидоров,

1/2 стакана сметаны,

1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки,

соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления напитка:

Помидоры вымыть, процедить и нарезать мелкими кусочками. Простоквашу охладить, размешать веничком со сметаной, нарезанными помидорами или с соком из помидоров и зеленью. Посолить по вкусу и приправить щепоткой сахарного песку.