Для приготовления этого напитка Вам понадобится:

2 стакана яблочного пюре,

1 лимон,

1 стакан сливок,

2 ст. ложки сахарного песку,

3 желтка,

1 белок,

ванильный сахар по вкусу.

Способ приготовления напитка:

Из белков взбить веничком пену, добавляя малыми дозами сахарный песок и по одному желтку. Размешать со сливками, а затем с пюре. Приправить по вкусу ванильным сахаром. Коктейль очень легко приготовить с помощью смесителя (миксера). В этом случае все составные части вкладывают в смеситель одновременно. Напиток следует приготовлять из охлажденных продуктов, можно также подавать с кусочками пищевого льда.