Для приготовления этого напитка Вам понадобится:

На 10—12 персон:

коньяк 250 мл,

ром 250 мл,

мадера 500 мл,

молоко 1 л,

сливки 1 л,

6 яиц,

сахарный сироп 150 мл,

чайная ложка мускатного ореха.

Способ приготовления напитка:

Отделить желтки от белков. Взбить желтки, добавив к ним сахарный сироп, мадеру, коньяк и ром, затем взбить белки до пенообразного состояния, добавляя молоко и сливки. Подготовленные компоненты смешать, разлить в бокалы и посыпать тертым мускатным орехом.