Для приготовления этого напитка Вам понадобится:

На 8—10 персон:

коньяк 250 мл,

красное столовое вино 750 мл,

чайный настой 1 л,

один лимон,

сахарная пудра 300 г,

6 яичных желтков,

гвоздика 2—3 шт.,

щепотка молотой корицы.

Способ приготовления напитка:

Положить в чайный настой гвоздику, корицу и нарезанную лимонную цедру, дать настояться в течение 1 —1,5 часа и процедить. Взбить желтки с сахарной пудрой. В приготовленный настой добавить красное вино, коньяк и сок лимона, слегка подогреть и при непрерывном помешивании влить взбитые желтки с сахаром.

Этот напиток нельзя готовить в алюминиевой посуде из-за возможности ее окисления.